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GENUSS HANDGEMACHT!

Mit Freude und ausgeprägter Fachkenntnis auf der Suche nach neuen Produkten sind wir bestrebt, die Qualitäten der einzelnen Rohstoffe voll auszuschöpfen.Wir arbeiten dabei nach folgenden Grundsätzen:

• Das Angebot gestaltet sich nach saisonaler Reifezeit und Verfügbarkeit.
• Wenn immer möglich setzen wir auf eigene Schweizer Rohstoffe.
• Auf unseren 12.000 m² Land (davon 5.000 m² Anbaufläche) sorgen wir uns um unsere Pflanzen. Darunter zählen der Anbau von Aronia-, Holunder- und Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren und vielem mehr. Zudem pflegen wir zahlreiche alte Schweizer Obstbäume, wie Hedelfinger Kirschen, Berner Rosen Äpfel,  Mispeln, Quitten, Pflaume Kaiserin, Wasserbirnen.
• Wildwachsende Kräuter wie Thymian, Zitronenmelisse, Wasserminze, Schafgarbe, Lavendel, Rosmarin finden ihren Platz in unseren Kreationen. Ausserdem beschäftigen wir uns mit dem Anbau von Hopfen.
• Die Herkunft und Bezeichnung müssen transparent sein.
• Wir verzichten zugunsten eines ausgeprägten natürlichen Geschmackes auf Konzentrate aus Zentrifugen.
• Keine Verschwendung!